Jedna od najpoznatijih tradicionalnih pita u Hrvatskoj i regiji. Tanka, hrskava izvana, a meka i mirisna iznutra — baš onakva kakvu su pekle bake.
Sastojci:
- 800 g krumpira
- 1 glavica luka
- 400 g gotovih kora
- 100 ml ulja
- Sol, papar, vegeta po želji
Priprema:
- Oguli i naribaj krumpir, dodaj nasjeckani luk, ulje i začine.
- Na svaku koru rasporedi nadjev i zarolaj.
- Redaj rolice u pouljen lim i premaži uljem.
- Peci oko 45 minuta na 200 °C dok pita ne dobije zlatnu koricu.
- Po želji poprskaj mineralnom vodom i pokrij da omekša.