Sastojci:

• 350 g gljiva (npr. šampinjoni ili šumske)
• 50 g maslaca ili margarina
• 20 g brašna
• 1 l mlijeka
• 2 dl juhe (može kocka)
• 1 dl vrhnja (kiselo ili za kuhanje)
• 1 žlica Vegete (ili drugo univerzalno začin)
• prstohvat soli, malo bibera

Priprema:

1. Gljive očistite i nasjeckajte. Na polovici maslaca prodinstajte gljive, posolite.
2. Na drugoj polovici maslaca napravite bešamel: popržite brašno, dodajte mlijeko i kuhajte da se zgusne.
3. U bešamel dodajte dinstane gljive, juhu, Vegetu, biber, vrhnje. Kuhajte kratko dok se sve poveže.
4. Poslužite odmah dok je juha topla i kremasta.