Sastojci:

• 600 g tikvica
• 300 g krumpira
• 80 g luka
• 1-2 režnja češnjaka
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 1,5 l vode
• 2 žlice maslaca
• 2-3 žlice limunova soka
• 1 žlica Vegete (ili po ukusu)

Priprema:

1. Na maslacu popržite nasjeckani luk, zatim dodajte narezane tikvice i kratko propirjajte.
2. Dodajte narezani krumpir, 1 l vode, Vegetu i kuhajte oko 20 minuta dok povrće ne omekša.
3. Dodajte protisnuti češnjak, zatim usitnite sve štapnim mikserom.
4. Dodajte ostatak vode, vrhnje za kuhanje i limunov sok, kratko prokuhajte.
5. Poslužite toplo, po želji uz mozzarellu narezanu na kockice.